コラーゲンとは？科学的な構造

コラーゲンを科学的に解説すれば、

コラーゲンとは、タンパク質と言うことで、

一次構造は、アミノ酸が一列に配列（ペプチド鎖）したものである。

しかし、配列がユニークであり

―（グリシン）―（アミノ酸X）―（アミノ酸Y）―

グリシンが3残基ごとに繰り返す一次構造をとっている。

アミノ酸Ｘとアミノ酸Ｙの種類が変わることにより、


色々な種類のコラーゲンに変わる

有名なもので、I型コラーゲンは

アミノ酸X＝プロリン

アミノ酸Y＝4(R)ヒドロキシプロリン

であり、

―（グリシン）―（プロリン）―（4(R)ヒドロキシプロリン）―（グリシン）―（プロリン）―（4(R)ヒドロキシプロリン）―

というアミノ酸の繰り返しのペプチド鎖である

このペプチド鎖が3本集まり、縄をなうようにお互いに巻きついて、らせん構造を形成する。

分子量は10万程度


これから言えることは、コラーゲンをサプリメントとして摂取すれば、グリシンを沢山とれるということですね。

コラーゲン入りサプリメントの中に入っているグリシンが効くのかなあ？？？

それとも、コラーゲンが肌に吸収されるのか？？

科学的なデータは今のところないらしいです（？？？）


しかし、コラーゲンの入ったサプリメントを飲むと肌がすべすべするのは

なぜなのだろう？？といのは科学的にまだ不明らしい。

しかし、女優やモデルさんが愛用するほどだから、

科学的に効果は不明だが、とりあえずは効果があるのか！？？？？

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